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　　近日媒體報道稱，五台山特色菜“台蘑燉山雞”在當地酒店要賣300多元至400多元不等，引發“定價太高”的質疑。據悉，被稱為“台蘑”的五台山的蘑菇，種類超過15種。當地台蘑批發商提供的價目表顯示，最便宜的台蘑20元一斤，最貴的200元一斤。（10月6日《東南早報》）
　　佛教聖地五台山的特色菜“台蘑燉山雞”在當地酒店要賣300多元至400多元不等，引發“定價太高”的質疑。想起前段時間有游客吐槽抱怨井岡山“仨素菜一份回鍋肉300多，一份紅米飯25”的新聞，不由感慨，人依然是鐵，但飯卻已成“金”。
　　井岡山那碗回鍋肉又不能和五台山的台蘑燉山雞進行併案，畢竟兩者的食材不在一個等級上。前者在全國各地都能吃到，只需幾兩五花肉，佐以青紅辣椒和兩勺豆瓣醬；但台蘑燉山雞卻沒那麼簡單，一隻正宗的山雞估計成本就得百元左右，加上“台蘑”那驕傲的身段，恐怕飽個口福是要讓食客們咬咬牙。
　　這樣的背景，讓五台山風景區官方有了“見仁見智”的發聲底氣。它的微博“五台山發佈”對此回應稱，“市場經濟時代，市場調節。只要是明碼標價，你願意買，他願意賣，即可成交。”這種發聲頗有種“若嫌貴你就別點”的嬌嗔，但並非是空穴來風。目前，餐飲價格是屬於市場調節價格的範疇，並沒有政府指導價和政府定價的硬性標準。物價局對此並沒有直接干預的權力，只要商家做到明碼標價，把知情權給予消費者就可以。
　　深諳“市場經濟”的官微發佈自感沒有不妥之處，除了讓消費者感覺到如鯁在喉之外，字裡行間都透露著有法可依的高冷之感。游客們有權對菜價高企的餐飲提出自己的質疑，但回應讀起來卻讓人有種“活該”的尷尬。如果景區管理者願意用“市場經濟”做擋箭牌的話，那相關的解釋為什麼不給的更充分呢？
　　首先市場經濟是充分競爭的體制，這在景區內也不能例外。景區餐飲業如果有著充分競爭的環境的話，那菜價高企會導致游客們用腳投票。但如果只有極少數提供“台蘑燉山雞”的店家，無形中就把資源壟斷，使得游客們無法享受更多的選擇權；另外，那些餐飲店鋪在私下裡是否進行價格統一聯盟，導致共同操作菜餚價格的可能性也存在。還有，很多景區商鋪會進行區別性對待，本地人和外來游客消費是兩種價格。這些伎倆，都曾經被曝光過。雖然有政府的“有形之手”，但從業者卻有鑽市場空子的先例。這個已經無需贅言。
　　所以說，要敢把“市場經濟”當成說詞，一定是要做足功課，不能靠對市場經濟隻言片語的理解，就忙不迭地“舉一反三”。五台山作為聞名遐邇的佛教聖地，當地管理者則更應該有服務游客的慈悲之心，而不是用“你願意買，他願意賣”來念歪了市場經濟的好經。
　　文/謝偉鋒
　　
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